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妻が松原商店街の魚幸で、鰹を一さく200円で買ってきた。 まず、鰹をそぎ切りにして大皿に並べる。 刻んだ大葉をのせる。(葱があったら白髪葱も) 胡麻油を熱してジュジュジュってかけまわす。 生姜汁と黒酢と醤油を合わせておいたタレをかける。 あったら胡麻をふる。 かつお刺身中華風です。 休日前ならおろしニンニク入れたり、辛いの好きならラー油使ったり、ちょっと洋風にするならマヨネーズをかけたり、お好きにしてください。 私は最近はまっている「ローカンマ」!(笑)
by sugichanchina
| 2006-05-01 23:24
| 中華
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